Курс «Домашнее мороженое»

20000,00
р.
Преподаватель: Алексей Браташов
Дата курса: 12.07
Продолжительность: 1 день, 8–9 часов / 10:00–19:00
Язык курса: Русский
Формат курса: Демонстрация
Цена на 1 чел.: 20 000 руб.
Количество мест: 10

Для кого курс:
Курс рассчитан на новичков, которые хотят начать создавать что-то своими руками, любителей и профессионалов, которые стремятся повысить свой уровень мастерства.

Программа курса:
  • Мороженое «Шоколад»
  • Мороженое «Ваниль»
  • Сорбет «Малина»
  • Фруктовый лед «Апельсин»
  • Фруктовый лед «Мохито»

Программа обучения:
На курсе участники научатся готовить сорбет и мороженое в машине для мороженого, узнают о секретах идеальной текстуры, а также главных правилах хранения мороженого и фруктового льда.

Что вы получите:
  • Знания, как добиться гладкой и стабильной текстуры
  • Узнаете какие стабилизаторы лучше использовать для различных текстур

Шеф поделится знаниями о хранении мороженого, подбору ингредиентов и сочетанию вкусов.

По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

На время курса студентам предоставляются технологические карты и письменные принадлежности. На практическом курсе выдаются фартуки.

Кондитерская школа LILA находится по адресу: г. Москва, ул. Сретенка 22/1 стр. 1