Курс «Канеле»

20000,00
р.
Преподаватель: Ирина Лысенко
Дата курса: 21.08
Продолжительность: 1 день, 8 часов / 10:00–18:00
Язык курса: Русский
Формат курса: Демонстрация
Цена на 1 чел.: 20 000 руб.
Количество мест: 10 / 10

Для кого курс:
Курс рассчитан на новичков, которые хотят начать создавать что-то своими руками, любителей и профессионалов, которые стремятся повысить свой уровень мастерства

Программа курса:
  • Канеле «Ваниль»
  • Канеле «Лимон»
  • Канеле «Малина»
  • Канеле «Ходзича–карамель»
  • Канеле «Вишня–шоколад»
  • Канеле «Кофе–амаретто»
  • Канеле «Корица»

Программа обучения:
На курсе участники освоят тонкости приготовления канеле: 6 видов теста и начинок, а также проработают различные варианты декора для данного типа десерта.

Что вы получите:
  • Научитесь готовить идеальные канеле с хрустящей корочкой и разнообразными начинками
  • Освоите новые вкусовые сочетания
  • Узнаете технику приготовления теста, разберете ошибки вместе с шефом

Шеф поделится советами по температурным режимам выпекания канеле, подбору инвентаря и срокам хранения десерта.

По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

На время курса студентам предоставляются технологические карты и письменные принадлежности. На практическом курсе выдаются фартуки.

Кондитерская школа LILA находится по адресу: г. Москва, ул. Сретенка 22/1 стр. 1