Курс «Десерты для праздников»

40000,00
р.
Преподаватель: Алексей Браташов
Дата курса: 5.08—6.08
Продолжительность: 2 дня, 8–9 часов / 10:00–19:00
Язык курса: Русский
Уровень сложности: Любой
Формат курса: Демонстрация
Цена на 1 чел.: 40 000 руб.
Количество мест: 10

Для кого курс:
Курс рассчитан на новичков, которые хотят начать создавать что-то своими руками, любителей и профессионалов, которые стремятся повысить свой уровень мастерства.

Программа курса:
  • Десерт «Снеговик»
  • Десерт «Елка»
  • Десерт «Валентинка»
  • Десерт «Панеттоне»
  • Десерт «Перо и чернила»
  • Десерт «Пугало»
  • Десерт «Мандариновый ящик»

Программа обучения:
На курсе студенты научатся технике работы с шоколадом, комбинированием силиконовых форм. Вместе приготовят десерты для праздников: Новый год, День влюбленных, 8 марта, Масленица, 1 сентября и Хэллоуин.

Что вы получите:
  • Знания, как работать с шоколадом: от темперирования до приготовления декора для десертов
  • Научитесь подбирать ингредиенты для праздничных десертов в зависимости от сезона
  • Освоите техники комбинирования форм
  • Научитесь основам и продвинутым техникам в приготовлении различных текстур

Шеф поделится тонкостями создания предметных десертов.

По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

На время курса студентам предоставляются технологические карты и письменные принадлежности. На практическом курсе выдаются фартуки.

Кондитерская школа LILA находится по адресу: г. Москва, ул. Сретенка 22/1 стр. 1