Курс «Мини–вагончики»

25000,00
р.
Преподаватель: Алексей Браташов
Дата курса: 29.07
Продолжительность: 1 день, 7–8 часов / 10:00–17:00
Язык курса: Русский
Формат курса: Демонстрация
Цена на 1 чел.: 25 000 руб.
Количество мест: 10

Для кого курс:
Курс рассчитан на новичков, которые хотят начать создавать что-то своими руками, любителей и профессионалов, которые стремятся повысить свой уровень мастерства.

Программа курса:
  • Десерт «Вагончик с клубникой»
  • Десерт «Вагончик с голубикой»
  • Десерт «Вагончик с лимоном»
  • Десерт «Вагончик с малиной»

Программа обучения:
На курсе участники узнают, как работать с подручными инструментами для придания формы десерту; научатся готовить бисквиты, крема и начинки для тортов, темперировать шоколад, работать с шоколадным декором и формовать мини–десерт.

Что вы получите:
  • Знания, как работать с шоколадом: от темперирования до приготовления декора для десертов
  • Научитесь основам и продвинутым техникам в приготовлении различных текстур
  • Узнаете, как работать с подручными инструментами для придания формы десерту

По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

На время курса студентам предоставляются технологические карты и письменные принадлежности. На практическом курсе выдаются фартуки.

Кондитерская школа LILA находится по адресу: г. Москва, ул. Сретенка 22/1 стр. 1