Преподаватель: Алексей Браташов Дата курса: 29.07 Продолжительность: 1 день, 7–8 часов / 10:00–17:00 Язык курса: Русский Формат курса: Демонстрация Цена на 1 чел.: 25 000 руб. Количество мест: 10
Для кого курс: Курс рассчитан на новичков, которые хотят начать создавать что-то своими руками, любителей и профессионалов, которые стремятся повысить свой уровень мастерства.
Программа курса:
Десерт «Вагончик с клубникой»
Десерт «Вагончик с голубикой»
Десерт «Вагончик с лимоном»
Десерт «Вагончик с малиной»
Программа обучения: На курсе участники узнают, как работать с подручными инструментами для придания формы десерту; научатся готовить бисквиты, крема и начинки для тортов, темперировать шоколад, работать с шоколадным декором и формовать мини–десерт.
Что вы получите:
Знания, как работать с шоколадом: от темперирования до приготовления декора для десертов
Научитесь основам и продвинутым техникам в приготовлении различных текстур
Узнаете, как работать с подручными инструментами для придания формы десерту
По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.
На время курса студентам предоставляются технологические карты и письменные принадлежности. На практическом курсе выдаются фартуки.
Кондитерская школа LILA находится по адресу: г. Москва, ул. Сретенка 22/1 стр. 1